Das Ettinger Original

Aenisbrötli aus der Backstube von Ruth Zobrist-Nussmüller haben eine lange Tradition. Bereits der Vater war Bäckermeister und besass vor dem zweiten Weltkrieg eine Bäckerei im Herzen der Stadt Basel, bevor die Rationierung der Lebensmittel ihn zur Schliessung des Betriebs zwang.

Später begannen wir, Ruth Zobrist-Nussmüller und ihre fleissigen Mithelfenden vor knapp vierzig Jahren die ersten Aenisleckereien zu zaubern. Im Laufe der Jahrzehnte haben wir die Rezeptur stetig verfeinert und so können wir Ihnen heute durchaus auch ein bisschen Stolz unsere frischen, weichen Aenisbrötli anbieten. Jedes Aenisbrötli für sich ein echtes Original nach Familienrezept, hergestellt in unserer Ettinger Backstube.
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